農業は新潟県、新潟市のBIG BRIDGE FARM | ブログ

日々の栽培や出荷の裏側、旬を迎える果実やお米のこだわりなど、土づくり・選別・保存などの取り組みを通じて、食卓に届くまでの知られざる工夫を発信しています。自然の移ろいに合わせて作業する現場の様子や、長年の経験から生まれる熟練の手法など、生産の背景や季節の変化を感じていただける内容をお届けします。