農業は新潟県、新潟市のBIG BRIDGE FARM | ごま八珍柿

越後平野の土壌と澄んだ空気のもとで育つ果実は、太陽の光でゆっくりと熟成し、果肉の中にとろけるような甘みを宿します。ごま八珍柿は果実の中に黒いごま模様が現れるのが特徴で、やわらかく濃厚なとろみと上品な甘さがある秋の贅沢な味わいです。一口で秋の恵みを感じられる新潟市で育てた一品を、ぜひご堪能ください。

新潟市の秋を告げるごま八珍柿

丁寧に育てているごま八珍柿は、生産量が限られた非常に希少な果実であり、農業の知恵を生かし一つひとつの実に手間と時間をかけています。果肉に浮かぶ黒いごま模様は、熟成が進むことで自然に現れるもので、濃厚な甘みと上品な香りを添える秋ならではの味わいです。栽培から渋抜き、選果、仕上げまでの全ての工程に細やかな心配りを重ね、ごま八珍柿がもつ甘さと香りを大切にしながら、自然の恵みをそのままの姿で新潟市よりお届けしています。

新潟市の秋を告げるごま八珍柿