農業は新潟県、新潟市のBIG BRIDGE FARM | 八珍柿

とろっとして甘みがある八珍柿は、秋の訪れとともに色づく果実の中でもひときわ上品な甘みと芳醇な香りを持ち、ひと口食べるとその深い味わいが広がります。自然の恵みをたっぷり受けて育った八珍柿は、しっとりとした果肉とまろやかな甘さが絶妙に調和し、季節を感じながら味わう新潟市で栽培している秋の味覚です。

八珍柿が象徴する新潟市の秋

越後平野の農業を支える約200名の生産者が、気候や土壌の特性を生かしながら取り組み、越の八珍柿の品質を守り続けています。肥沃な土地と豊かな水に恵まれた環境の中で、栽培から収穫まで丁寧な手作業を重ねることで、果肉の柔らかさや甘み、香りが引き立つ仕上がりになります。地域ブランドとして磨かれてきた八珍柿は、新潟の風土と生産者の情熱が育んだ誇りある味わいであり、これからも魅力を新潟市から全国へ発信していきます。

八珍柿が象徴する新潟市の秋