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渋柿
干した果実ならではの濃厚な自然の甘み
秋が深まる頃、手間ひまを惜しまず丁寧に干し上げた渋柿が、濃厚な自然の甘みを引き出します。日差しと風にじっくりとさらすことで果実のうま味が凝縮され、口に含むとやさしい甘さと豊かな香りが広がる自然の恵みが詰まった味わいです。干した果実ならではの深い味わいを、季節の贈り物としてぜひお楽しみください。
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四季の移ろいに寄り添う農業のもとで、土や水、風といった自然の恵みを生かしながら、一つひとつの果実を丁寧に新潟市で育てています。丹念に育てた渋柿は、十分に熟したものだけを選び、天日と風の力でゆっくりと干し上げることで自然の甘みを引き出し、手塩にかけて育てた季節の恵みです。美味しい柿で作ったからこそ味わえる濃厚な甘みとしっとりとした口あたりが特長で、どこか素朴で懐かしく、温かみのある味わいを全国にお届けしています。
